Alexis Cottin Chais / Cellars

Weinkeller sind geheimnisvolle, prächtige Kathedralen der Stille, in denen eine langsame, aber stetige Transformation stattfindet. Wein entsteht nach und nach, in völliger Dunkelheit der Eichenfässer. Ein Weinkeller muss drei Voraussetzungen erfüllen: konstante Temperatur, gleichbleibende Feuchtigkeit und Dunkelheit. Der Rest bleibt der Vorstellungskraft überlassen und hat nichts mit der Weinherstellung zu tun. Moderne Architektur, alte Felsenkeller, edle oder naturbelassene Materialien – diese Entscheidungen folgen einzig und allein ästhetischen Zielen. An diesen besonderen Orten, wo sich Inhalt und Form wunderbar miteinander verbinden, nahm Alexis Cottin Fotos auf, die das Streben des Menschen nach Schönheit bezeugen.

Das Buch gibt einen einzigartigen Einblick in 40 berühmte Weinkeller in Bordeaux: Château Angélus (BPM Architectes & Jean-Pierre Erath), Château Beauregard (Oliver Chadebost), Château Beychevelle (BPM Architectes), Château Canon (Atelier des Architectes Mazières), Château Cheval Blanc (Christian de Portzamparc), Château Clerc Milon (Atelier des Architectes Mazières & Richard Peduzzi), Château Couhins (Atelier des Architectes Mazières & BPM Architectes), Château Ducru-Beaucaillou (Luc Arsène-Henry Jr & Alain Triaud Architectes), Château du Glana (Bertrand Digneaux), Château Grand Corbin (Action Archi Arnaud Architectes Associés), Château Gruaud Larose (Atelier des Architectes Mazières), Château Kirwan (A3A Architecture), Château La Conseillante (Atelier des Architectes Mazières), Château La Dominique (Jean Nouvel), Château La Fleur de Bouärd (BPM Architectes), Château La Gaffelière (Olivier Chadebost), Château La Tour de Bessan (Justin-Defos du Rau Architecture), Château Lafon-Rochet (Olivier Chadebost), Château Lascombes (AB Concept), Château Le Gay (Bruno Legrand Architecture), Le Pin (Robbrecht en Daem), Château Léoville Poyferré (Bruno Legrand Architecture), Château Les Carmes Haut-Brion (Philippe Starck, Luc Arsène-Henry Jr & Alain Triaud Architectes), Château Margaux (Louis Combes), Château Marquis d'Alesme (Atelier d’Architecture Fabien Pédelaborde), Château Montrose (Atelier des Architectes Mazières), Château Mouton-Rothschild (Charles Siclis), Château Palmer (Agence de l'Arsenal SAS Lapalus Massie), Château Pape Clément (Atelier des Architectes Mazières), Château Pédesclaux (Wilmotte & Associés & BPM Architectes), Château Petit-Village (Luc Arsène-Henry Jr & Alain Triaud Architectes), Château Pichon Baron (Luc Arsène-Henry Jr & Alain Triaud Architectes), Château Pontet-Canet (Agence de l'Arsenal Lapalus Massié), Château Prieuré-Lichine (Sylvain Lagarde, Archiconcept'Europe), Château Soutard (Atelier d’Architecture Fabien Pédelaborde), Château Talbot (Paul Nairac & Gérard Vacheyrout), Château d'Yquem (Atelier des Architectes Mazières)